Zum Restaurant - Fleischmann-KriegerZum Restaurant - Fleischmann-Krieger

Ganzheitlicher Genuss Ansicht

„Ganzheitlicher Genuss für alle Sinne“

Ist unser Motto. Die Tageskarte richtet sich nach dem, was der Markt gerade hergibt. Jahreszeitlich frische Küche nach Hausfrauen-Art. Traditionelle pfälzische Küche vermischt sich mit elsässischen Einflüssen. Viele Kräuter, Gemüse, Früchte, je nach Saison Spargel, Feigen, Kürbis und Kastanien. Der Fisch kommt täglich frisch aus Paris. Es gibt Zitronenlamm, Wildschwein und Kalbsnieren in Dijonsenfsauce. Rindsrouladen und ein hervorragendes Wiener Schnitzel aus dem Tiroler Milchkalb. Nach dem Essen können Sie es sich mit einem guten Glas Rotwein in den Ledersesseln am offenen Kamin gemütlich machen. Hier erzählt Harald Krieger gerne Geschichten von früher.

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